三安利用自身整合优势，为市场商户寻求稳定、可靠的上游供应商，积极引进“中央厨房”模式和品牌小作坊地区覆盖加盟方式，例如中粮家佳康等，唐闸牛肉、卤江南等，建立配备农药残留检测室，增加你点我检功能，每日市场销售食品的抽样检查及公示，实现从销售到餐桌，养殖、加工、销售的每一环节都可追溯、可查证，从程序上最大限度的保证食品安全。同时在农贸市场推广使用可降解塑料购物袋，实行购物塑料袋有偿提供，推广可重复使用的菜篮子、布袋子。并通过培训、自查等方式确保市集中的商户践行垃圾分类。