农贸市场让生活更美好是三安人的始终奋斗目标，三安理念的创新和技术发展是市场“烟火气”情结的保障
三安市场，规划设计先行。国内现有的传统型农贸市场是20世纪80年代改革开放的产物。农贸市场让老百姓能够自由地挑选果蔬生鲜，也在摊贩之间形成自由竞争关系，人间市井生活气息非常浓厚，但也使得农贸市场成为现代城市中脏乱差的代表。传统农贸市场已经跟不上城市升级的步伐，改造势在必行。三安公司多年来与业内众多精英人士与农贸市场管理方致力于全力创新农贸发展的新理念，专注农贸市场创新一直是我们努力的方向，从调研定位、装饰设计、招商代理、运营托管，探索出农贸市场开发一站式解决方案。1、选址定点看活力 菜市场是一个城市或社区中最具活力的地方，在国内外某些城市的一些著名菜场，在原址上已存在几百年，逐渐成为城市文化的载体。国内以浙江城市为代表的菜场领先和功能全面，国外以荷兰缤纷菜场为经典，特别是传统市场在进行场景更新及功能活化后，不仅突出交互空间的设计，同时将城市的“烟火气”作为“打造城市情感纽带”的核心，使菜市场重新成为城市中充满活力的公共空间，甚至是城市地标。市场活力是三安公司选址评估的重中之重。
2、规划设计有创新力 力争融入时尚、文化、创意、特色、品牌等新元素，融合旅游、休闲、购物、餐饮等行业，创新经营业态，使农贸市场从传统农产品购物场所转变为现代化消费服务平台，借以提升商业服务能力及食品安全环境，使农贸市场成为城市的窗口、文化的窗口。目前三安公司和浙江一鸿设计达成战略合作单位。
3、造势营销增吸引力 一家新开张的农贸市场需要做好开业造势，吸引大量的消费者。比如说：1.装修造势，农贸市场的运营其实从选址缺定后就开始了，装修造势是为了让顾客产生期待与好奇感。2.开业时间造势。一般来说周末或者节假日期间会更好，人流量较工作日多。3.促销造势。新开张的农贸市场可以通过会员卡、预存会费等方式让利达到吸引更多顾客的目的。三安公司通过企业微信公众号、网站及无锡、江阴融媒体、电视台报社等形成长期的新闻采风单位。
4、通风采光来借力 有自然通风条件的农贸市场，应充分利用其自然通风，自然通风是最经济有效的手段。在设计规划时，应全面了解整个市场的空气流动状况，让大门足够宽敞，主入口、次入口南北或东西相对，最大程度利用自然通风，使室内空气对流与循环，达到合理节能化。对自然通风条件不佳或没有自然通风条件的农贸市场，如地下农贸市场，应加强机械通风，引进新风中央空调系统。对于家禽、水产这些特殊区域，应配备独立的通风换气装置，家禽区设置在最靠近自然通风处，并且与水产区共同额外设置独立的通风系统，让家禽、水产最大程度上无异味。场内顶面安装吊扇辅助气体流通，提高整体通风效果。通风采光窗可辅助通风，在设计时应注意以下要点：不宜设置直射采光顶或井，也不宜设置大面积侧采光窗，阳光照射强烈影响生鲜保质期；有条件的市场可以增加侧面通风采光窗，棚市场及单层农贸市场，顶面可设置通风气楼。
5、控制好清水污水和电力分区、时段节能彰显科技创新力 农贸市场中的“水”几乎无处不在，水产区有水、蔬菜区有水，个别地区也有水。这些污水如果处理不妥会造成市场污水横流，地面潮湿，加上市场通风条件不佳，还会产生强烈的异味。给排水设计的好坏，直接影响农贸市场整体环境。特殊时段停水停电等给经营户带来麻烦是通病，目前三安已经和广州汉光紧密合作，智能系统解决了上述问题。
6、智慧农贸来给力 农贸市场应该紧随信息技术的发展，借助互联网、物联网、AI技术、大数据等先进手段建立智慧贸市场系统，利用智能软硬件设备实现智慧农贸市场的升级。曾经“脏乱差”成为我们对传统农贸市场的第一印象，环境恶劣成为了阻挠注重精致、卫生环境的年轻群体走进农贸市场的“绊脚石”。智慧农贸标准统一、服务上乘、消费环境体验优良，让消费者更愿意在此逗留，逛农贸市场成为了一件体验绝佳、令人享受的事。食品安全有保障，买的放心吃的安心。无论是过去还是现在，三安人对食品安全的警惕性从未降低。在智慧农贸市场，消费者可以通过溯源秤打印的票据查询菜品来源，拿出手机轻松一扫即可看到菜品的原产地交易流水等等，整个生产过程完全公开可视，及时追溯源头，发现并阻止问题食品进入餐桌。智慧农贸用全新的农贸市场经营管理理念、不断延伸的农产品全产业链条、安全可靠的农副产品供应更好地服务周边小区居民，成为城市文化的优秀展示窗口。目前三安公司已和中科深信等科技企业作为技术支持平台。
7、丰富社交平台增加亲和力 随着城市更新的发展，国内农贸市场更新改造也逐渐受到重视，除了提供商品，市场的社交性也不可忽视，促进居民互动，展现城市文化风貌也是重要功能。三安公司在农贸市场内设立消费者驿站，法律服务咨询，同时在业态上创新，探索农贸市场零售+餐饮+家宴加工体验的新模式（例如三安旗下新华市场的周大厨品牌）（利港市场的特色河豚水产+河豚宴私家定制）。
8、提供服务增加经营户的便民惠民扶持力 三安利用自身整合优势，为市场商户寻求稳定、可靠的上游供应商，积极引进“中央厨房”模式和品牌小作坊地区覆盖加盟方式，例如中粮家佳康等，唐闸牛肉、卤江南等，建立配备农药残留检测室，增加你点我检功能，每日市场销售食品的抽样检查及公示，实现从销售到餐桌，养殖、加工、销售的每一环节都可追溯、可查证，从程序上最大限度的保证食品安全。同时在农贸市场推广使用可降解塑料购物袋，实行购物塑料袋有偿提供，推广可重复使用的菜篮子、布袋子。并通过培训、自查等方式确保市集中的商户践行垃圾分类。
让城市安全文明与人民幸福美好成为追求方向
2020年新冠疫情的爆发，让我们对现代城市的公共安全与文明建设方向有了新的思考与理解。我们开始重新审视在以往在现代城市标志中，从未占一席之地的城市农贸生鲜市场。农贸市场一直就像人类赖以生存的“空气”一样，是生命安全的必须，却总是被遗忘。农贸市场的生存状态，关系到每个人的生命安全，它应当成为现代城市文明与安全的全新标志。
